Das Ökosystem hinter einer Stoffstromstudie

Unsere Studien zitieren ADEME, FranceAgriMer, Agreste, „die Fachinstitute“, „die Branchenverbände“ — drei Dutzend französische Kürzel, die außerhalb Frankreichs nichts sagen und innerhalb auch nicht viel. Diese Seite sagt, was jede Einrichtung ist, was sie produziert, auf welcher Ebene sie arbeitet und wo wir uns begegnen.

Ein Sankey-Diagramm zu lesen heißt zu wissen, woher jede Zahl stammt. Eine Produktionsmenge von Agreste, eine Verarbeitungsausbeute eines Fachinstituts und ein Absatzanteil eines Branchenverbands sind nicht dieselbe Art von Zahl: Sie werden nicht von denselben Leuten erhoben, nicht zum selben Zweck, und sie stimmen selten auf Anhieb überein.

Diese Uneinigkeit ist kein Mangel der Quellen — sie ist der Normalzustand einer Wertschöpfungskette, die von mehreren Seiten beobachtet wird. Genau dafür gibt es unsere Abgleichsmethode: die Zahlen in Übereinstimmung zu bringen und zu sagen, wie weit jede dafür bewegt werden musste. Und deshalb gibt es auch diese Seite: Ein Flussdiagramm ist nur so lesbar wie das Ökosystem dahinter.

Zwei Fragen, nicht eine

Jeder Eintrag unten beantwortet, welcher Art diese Einrichtung ist — Staatsagentur, Fachinstitut, Branchenverband, Labor, Netzwerk, Gebietskörperschaft — und auf welcher Ebene sie arbeitet. Die zweite Frage wird meist ausgelassen, dabei entscheidet sie, was eine Studie überhaupt sehen kann:

National — der Staat, seine Agenturen, die statistischen Dienste, die nationalen Institute und Branchenverbände. Vollständige Abdeckung, grobe Maschen.
Regional — die dekonzentrierten Dienste (DRAAF, DREAL), die ADEME-Regionaldirektionen, die regionalen Energie- und Umweltagenturen und -observatorien, die regionalen Holz-Branchenverbände. Dieselben Fragen, dünnere Daten, und eine Region ist mit der nächsten selten vergleichbar.
Lokal — Departements und Landwirtschaftskammern, Gemeindeverbände, Abfall- und Energiezweckverbände, territoriale Ernährungsprojekte, Genossenschaften, Branchencluster. Hier werden Ströme physisch bewegt, hier existieren die Zahlen — und ergeben fast nie eine Bilanz.

Eine Wertschöpfungskette sieht auf jeder dieser Ebenen anders aus. Alle drei dieselbe Geschichte erzählen zu lassen, ist der größte Teil der Arbeit.

Das Ökosystem auf einen Blick

Zeilen sind Arten von Einrichtungen, Spalten die Ebene, auf der sie arbeiten. Klicken Sie ein Feld an, um den Eintrag zu lesen.

National

Regional

Lokal

Der Staat, seine Agenturen und seine Statistik

ADEME FranceAgriMer ONRB Agreste Douane IGN ONF Bpifrance

ADEME Agreste DRAAF DREAL Bpifrance

ONF

Die Fachinstitute

ARVALIS Terres Inovia Idele IFIP ITAVI CTIFL ITAB Actalia FCBA Céréopa

ARVALIS Terres Inovia Idele

Branchenverbände und Berufsorganisationen

CNIEL Inaporc Intercéréales Terres Univia Interbev ANVOL Fibois

Fibois Chambres d’agriculture

Chambres d’agriculture

Die öffentliche Forschung

Inria INRAE CNRS AgroParisTech Université Gustave Eiffel

Verbünde und Netzwerke

GIS Avenir Élevages FILARMONI Acta RARE

RARE

Gebietskörperschaften, Agenturen und lokale Akteure

AURA-EE Cellules biomasse Coopératives agricoles

Pôle Excellence Bois Intercommunalités Pays Voironnais PAT Coopératives agricoles

Der Staat, seine Agenturen und seine Statistik

Nahezu alle Eckdaten einer französischen Stoffstromstudie sind öffentlich. Ein Ministeriumsdienst zählt die Ernten, eine Agentur finanziert und veröffentlicht die Referenzwerte, je eine Anstalt beobachtet einen Markt, der Zoll erfasst, was die Grenze überquert. Derselbe Staat taucht eine Ebene tiefer wieder auf, in den Regionen, über seine dekonzentrierten Dienste. Diese Einrichtungen sind unsere ersten Quellen — und oft unsere Auftraggeber.

NationalRegional

ADEME

Französische Agentur für den ökologischen Wandel

Die öffentliche Agentur für Energie, Abfall, Biomasse und ökologischen Wandel. Sie fördert Forschung über Projektausschreibungen, veröffentlicht nationale Referenzwerte und vergibt Studien; ihre Online-Bibliothek hält die Berichte frei zugänglich. Jede Region hat ihre eigene Direktion mit eigenem Budget und eigenen Prioritäten.

Mit TerriFlux — Fördert die meisten unserer F&E-Projekte, von AF Filières (2017) bis BACC-ON-TRACC (2026).

ademe.fr →

National

FranceAgriMer

Nationale Anstalt für Agrar- und Fischereierzeugnisse

Die Anstalt des Landwirtschaftsministeriums für Agrar- und Fischereimärkte: je eine Marktbeobachtungsstelle pro Wertschöpfungskette, veröffentlichte Bilanzen, Verwaltung nationaler und europäischer Beihilfen. Hier laufen die Marktdaten einer Kette zusammen.

Mit TerriFlux — Auftraggeber — gemeinsam mit dem IFIP — unserer Kartierung der Schweinefleischströme.

franceagrimer.fr →

National

ONRB

Nationale Beobachtungsstelle für Biomasseressourcen

2009 gegründet und bei FranceAgriMer angesiedelt, führt sie die nationale Bewertung der Biomasseressourcen und ihrer Nutzung zusammen — Landwirtschaft, Wald, Abfall — über Ketten hinweg, die sonst getrennt gezählt werden. Das Nächste, was Frankreich einer öffentlichen Biomassebilanz hat.

NationalRegional

Agreste

Statistik- und Prognosedienst des Landwirtschaftsministeriums

Die amtliche Agrarstatistik Frankreichs: Landwirtschaftszählung, jährliche Agrarstatistik und die zugehörigen Erhebungen, national und regionsweise veröffentlicht. Flächen, Erträge, Tierbestände und Erntemengen beginnen hier.

agreste.agriculture.gouv.fr →

National

Douane

Französische Zollverwaltung

Der Zoll veröffentlicht die Außenhandelsstatistik, Produkt für Produkt. Ein- und Ausfuhren schließen eine nationale Bilanz — und sind oft das, was eine Kette über sich selbst am schlechtesten weiß.

douane.gouv.fr →

National

IGN

Nationales Institut für Geo- und Forstinformation

Die nationale Kartierungsbehörde und seit 2012 Träger des nationalen Waldinventars: die einzige fortlaufende Messung von Holzvorrat, Zuwachs und Ernte in Frankreich.

Mit TerriFlux — Kunde von CartoFob: Sankey-Diagramme direkt auf seinen Walddatenbanken — rund 150 Stück, mit einem einzigen Befehl regenerierbar.

ign.fr →

NationalLokal

ONF

Französisches Forstamt

Die öffentliche Anstalt, die Staats- und Kommunalwälder bis zur einzelnen Parzelle bewirtschaftet, und eine der wichtigsten Quellen für Einschlagsdaten des Landes.

Mit TerriFlux — Koordinator von BACCFIRE (2022-2025) und dessen Nachfolger BACC-ON-TRACC.

onf.fr →

Regional

DRAAF

Regionaldirektionen für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten

Das Landwirtschaftsministerium in den Regionen: regionale Statistik (der regionale Arm von Agreste), Branchenpolitik, Vergabe territorialer Studien.

Mit TerriFlux — Die DRAAF Grand Est beauftragte unsere Analyse ihrer regionalen Forst-Holz-Kette, veröffentlicht als staatlicher Bericht.

agriculture.gouv.fr →

Regional

DREAL

Regionaldirektionen für Umwelt, Raumordnung und Wohnungswesen

Das Umweltministerium in den Regionen: Energie, Abfall, Industrieanlagen, Risiken, Raumordnung. Die Daten der DREAL-Seite treffen von allein kaum auf die der DRAAF-Seite — genau dieser Strom ist oft der, den wir zeichnen sollen.

ecologie.gouv.fr →

NationalRegional

Bpifrance

Französische öffentliche Investitionsbank

Zuschüsse und Finanzierung für innovative Unternehmen, darunter die French-Tech-Programme, abgewickelt über Regionaldirektionen.

Mit TerriFlux — Ein French-Tech-Émergence-Stipendium finanzierte Real-Time, unseren interaktiven Abgleichskern.

bpifrance.fr →

Die Fachinstitute

Eine französische Besonderheit: für jeden Sektor ein gemeinnütziges Institut für angewandte Forschung, von der Branche selbst getragen, vom Landwirtschaftsministerium anerkannt und teils über eine Branchenabgabe finanziert. Sie besitzen, was keine Statistik veröffentlicht — Verarbeitungsausbeuten, Futterrationen, technische Koeffizienten, Feldreferenzen — und sie können sagen, ob ein berechneter Fluss plausibel ist. Neunzehn davon sind im Acta zusammengeschlossen; das Pendant der Forst-Holz-Kette ist das FCBA, das der Ernährungsindustrie die agroindustriellen Institute.

NationalRegional

ARVALIS

Ackerkulturen: Getreide, Mais, Sorghum, Kartoffel, Futterpflanzen und Faserlein, mit Versuchsstationen im ganzen Land.

arvalis.fr →

NationalRegional

Terres Inovia

Ölsaaten, Eiweißpflanzen und Hanf: Raps, Sonnenblume, Soja, Erbse, Ackerbohne — samt den Ausbeuten, die aus einer Saat Öl und Schrot machen.

terresinovia.fr →

NationalRegional

Idele

Institut de l’Élevage (französisches Tierhaltungsinstitut)

Wiederkäuer — Rinder, Schafe, Ziegen — von der Herde bis zu den Milch- und Fleischketten.

idele.fr →

National

IFIP

IFIP, französisches Institut für Schweinehaltung

Die Schweinebranche, vom Betrieb bis zu den Fleischwaren.

Mit TerriFlux — Partner der FranceAgriMer-Studie zu Schweinefleischströmen und Mitautor unserer Beiträge bei den Journées de la Recherche Porcine.

ifip.asso.fr →

National

ITAVI

Fachinstitut für Geflügel-, Kaninchen- und Fischzucht

Geflügel, Kaninchen und Aquakultur — Branchen, deren Futterverwertung einen großen Teil des Getreideeinsatzes bestimmt.

itavi.fr →

National

CTIFL

Branchenübergreifendes Fachzentrum für Obst und Gemüse

Obst und Gemüse, von der Erzeugung bis zum Frischwarenhandel.

ctifl.fr →

National

ITAB

Institut für ökologische Landwirtschaft und Ernährung

Ökologische Landwirtschaft und Ernährung über alle Branchen hinweg: die Referenz für Erträge, Fruchtfolgen und Praktiken, die ein konventioneller Durchschnitt stillschweigend einebnet.

itab.bio →

National

Actalia

Agroindustrielles Fachinstitut (vormals Actilait für Milch)

Die Verarbeitungsseite: Milchprodukte, Lebensmittelsicherheit und Prozesse der Ernährungsindustrie — dort, wo die Agrarfachinstitute an die der Lebensmittelindustrie übergeben.

actalia.eu →

National

FCBA

Technologieinstitut für Wald, Zellstoff, Holzbau und Möbel

Das Fachinstitut der Forst- und Holzindustrie, vom Sägewerk bis zu Bau und Möbeln. Es veröffentlicht die Brancheserhebungen, auf denen ein Diagramm der Holzkette aufbaut.

Mit TerriFlux — Partner in BACCFIRE und BACC-ON-TRACC.

fcba.fr →

National

Céréopa

Studien- und Forschungszentrum für Ökonomie und Organisation der Tierproduktion

Ein an der AgroParisTech angesiedeltes Studienzentrum, Experte für Futterrezepturen und die Märkte der Rohstoffe, die das Vieh ernähren.

cereopa.fr →

Branchenverbände und Berufsorganisationen

Eine „Interprofession“ vereint für eine Wertschöpfungskette alle Glieder vom Erzeuger bis zum Handel. Staatlich anerkannt und über eine verpflichtende Branchenabgabe (CVO) finanziert, betreiben sie eigene Marktbeobachtung: zu Verarbeitung und Absatz sind ihre Zahlen oft die einzigen konsolidierten überhaupt. Sie zu lesen heißt zu wissen, wer sie finanziert — genau deshalb gleichen wir sie mit der amtlichen Statistik ab, statt zwischen beiden zu wählen. Manche Ketten, allen voran Holz, organisieren sich Region für Region.

National

CNIEL

Nationales Branchenzentrum der Milchwirtschaft

Die Milchkette, von der Milcherfassung bis zu Käse, Butter, Pulver und deren Export.

Mit TerriFlux — Zu den Geldgebern der Futtermittelstudie.

cniel.com →

National

Inaporc

Französischer Branchenverband Schweinefleisch

Die Schweinefleischkette, vom Betrieb über die Verarbeitung bis zum Verbrauch.

leporc.com →

National

Intercéréales

Die Getreidekette: Erfassung, Mühlen, Mälzerei, Stärkeindustrie, Futtermittel und Export.

intercereales.com →

National

Terres Univia

Pflanzliche Öle und Proteine: Raps, Sonnenblume, Soja, Eiweißpflanzen, samt der Jahresstatistik der Branche.

Mit TerriFlux — Zu den Geldgebern der Futtermittelstudie.

terresunivia.fr →

National

Interbev

Französischer Branchenverband für Vieh und Fleisch

Die Rind-, Schaf- und Pferdefleischketten, vom Viehmarkt bis zur Fleischtheke.

interbev.fr →

National

ANVOL

Branchenverband für Mastgeflügel

Die Mastgeflügelkette: Hähnchen, Pute, Ente, Perlhuhn, von der Brüterei bis zum Schlachthof.

interpro-anvol.fr →

RegionalNational

Fibois

Regionale Branchenverbände Forst und Holz, im Dachverband Fibois France

Die Holzkette organisiert sich regional: je ein Fibois pro Region, das Waldbesitz, Sägewerke, Bauwesen und Holzenergie vereint und die regionale Beobachtungsstelle der Branche führt. Fibois France bündelt sie national.

fibois-france.fr →

RegionalLokal

Chambres d’agriculture

Landwirtschaftskammern, Dachverband APCA

Öffentlich-rechtliche Berufskörperschaften, je eine pro Departement und Region: Berater der Landwirte und Erzeuger der lokalen Referenzwerte, die ein nationaler Durchschnitt stets verdeckt.

Mit TerriFlux — Die APCA gehört zu den Geldgebern der Futtermittelstudie.

chambres-agriculture.fr →

Die öffentliche Forschung

Unsere Methode stammt aus der öffentlichen Forschung und lebt dort weiter: Ausgründung, gemeinsame Projekte, gemeinsam betreute Promotionen, begutachtete Publikationen. Diese Labore prüfen unsere Ergebnisse — und geben sie mitunter in Auftrag.

National

Inria

Nationales Forschungsinstitut für digitale Wissenschaft und Technologie

Das nationale Forschungsinstitut für Informatik und angewandte Mathematik. In seinem Grenobler Team STEEP entstand die Abgleichsmethode.

Mit TerriFlux — Unser Ursprung: die grundlegende Dissertation, die ersten Prototypen und die Ausgründung, aus der 2021 TerriFlux wurde.

inria.fr →

National

INRAE

Nationales Forschungsinstitut für Landwirtschaft, Ernährung und Umwelt

Entstanden 2020 aus der Fusion von INRA und Irstea; unser Gegenüber zu Tierhaltung, Wald und Wertschöpfungskettenökonomie und Herausgeber der Zeitschrift INRAE Productions Animales.

Mit TerriFlux — Koordinator des Projekts Scalable (Labor LESSEM); sein Labor für Forstökonomie (LEF) war Partner von AF Filières.

inrae.fr →

National

CNRS

Nationales Zentrum für wissenschaftliche Forschung

Frankreichs große multidisziplinäre Forschungsorganisation. Ihr Labor Environnement Ville Société (UMR 5600) erforscht den Metabolismus von Städten und Territorien.

Mit TerriFlux — MetabolHeat: Forschungsauftrag zum Energiemetabolismus Frankreichs.

cnrs.fr →

National

AgroParisTech

Die französische Hochschule für Life Sciences, Ernährung, Forst und Umwelt und Forschungspartner der Fachinstitute.

Mit TerriFlux — Partner in BACC-ON-TRACC; Sitz des Céréopa.

agroparistech.fr →

National

Université Gustave Eiffel

Die Universität für Stadt und Territorium, von Werkstoffen bis Mobilität.

Mit TerriFlux — Koordinatorin von WooDyn und gemeinsam mit Inria Betreuerin einer Promotion zu dynamischer MFA und Transitions-LCA.

univ-gustave-eiffel.fr →

Verbünde und Netzwerke

Frankreich hat für jede Form der Zusammenarbeit eine Rechtsform, und eine Studie entkommt ihnen selten: ein GIS (groupement d’intérêt scientifique) ist ein formelles Bündnis mit gemeinsamen Forschungsprioritäten; ein RMT (réseau mixte technologique) ein staatlich gelabeltes Netzwerk, das Forschung, Fachinstitute und Lehre an einen Tisch bringt; ein GIE (groupement d’intérêt économique) bündelt einen Dienst oder ein Werkzeug. Hier werden Fragen getragen, die für eine einzelne Institution zu groß sind — und hier wurden unsere größten Studien vergeben.

National

GIS Avenir Élevages

Wissenschaftlicher Interessenverbund

Ein formelles Bündnis aus Forschung, Lehre, Entwicklung und Tierhaltungsbranchen, das gemeinsame Forschungsprioritäten setzt und kollektive Arbeiten trägt.

Mit TerriFlux — Leitete die Studie zu den in Frankreich für Futtermittel verwendeten Rohstoffen (2018-2022), eine unserer größten veröffentlichten Kartierungen.

gis-avenir-elevages.org →

National

FILARMONI

Gemischtes Technologienetzwerk (RMT) zur Ökonomie der Agrar- und Ernährungsketten

Das RMT, in dem Forschung, Fachinstitute und Lehre gemeinsam an der Ökonomie der Agrar- und Ernährungsketten arbeiten.

Mit TerriFlux — Der Rahmen von RefFlux, das wir mit sieben Fachinstituten koordiniert haben.

filarmoni.fr →

National

Acta

Der Dachverband der neunzehn französischen landwirtschaftlichen Fachinstitute und ihre gemeinsame Stimme in Forschungsprogrammen.

acta.asso.fr →

NationalRegional

RARE

Netzwerk der regionalen Energie- und Umweltagenturen

Das Netzwerk der regionalen Energie- und Umweltagenturen und -observatorien, das an gemeinsamen Werkzeugen und konvergierenden Methoden arbeitet — die Voraussetzung dafür, dass eine regionale Stromanalyse mit der des Nachbarn vergleichbar sein kann.

rare.fr →

Gebietskörperschaften, Agenturen und lokale Akteure

Eine Stoffstromstudie ist selten nur national. Regionen und ihre Energie- und Umweltagenturen, Biomassestellen, Gemeindeverbände, Energie- und Abfallzweckverbände, territoriale Ernährungsprojekte, Genossenschaften und Branchencluster fragen, was eine Kette vor Ort tatsächlich tut — und setzen die Antwort um. Auf dieser Ebene wird die Datenlage am schnellsten dünn, und hier verdient der Abgleich sein Geld.

Regional

AURA-EE

Energie- und Umweltagentur Auvergne-Rhône-Alpes

Die Energie- und Umweltagentur der Region Auvergne-Rhône-Alpes, Trägerin der regionalen Beobachtung und der Transformationsprogramme — eine der im RARE zusammengeschlossenen Agenturen.

Mit TerriFlux — Partner von AF Filières, dem Projekt, das aus der Methode Software machte.

auvergnerhonealpes-ee.fr →

Regional

Cellules biomasse

Regionale Biomassestellen

Regionale Gremien aus Staatsdiensten, ADEME-Regionaldirektion und Region, die die Mobilisierung von Biomasse verfolgen und zwischen ihren Nutzungen abwägen — Energie, Werkstoffe, Ernährung. Sie sind die natürlichen Leser eines regionalen Biomasse-Sankeys und oft der Grund, warum eines entsteht.

Lokal

Pôle Excellence Bois

Der Holzcluster der Savoyer Länder, in dem die Unternehmen einer lokalen Forst-Holz-Kette zusammenkommen.

Mit TerriFlux — Ließ seine lokale Holzkette kartieren, eine unserer ersten Feldstudien.

poleexcellencebois.fr →

Lokal

Intercommunalités

Gemeindeverbände, Abfall- und Energiezweckverbände

Die Ebene, auf der Ströme tatsächlich bewegt werden: gesammelter und behandelter Hausmüll, Wärmenetze, lokale Energieerzeugung. Ihre öffentlichen Berichte sind Quelle und Ziel zugleich — die Zahlen existieren, verstreut auf Dienststellen, die daraus fast nie eine Bilanz machen.

Lokal

Pays Voironnais

Ein Gemeindeverband im Département Isère, unter anderem zuständig für Sammlung und Behandlung von Haushaltsabfällen.

Mit TerriFlux — Druckt unser Sankey-Diagramm seiner Abfallströme als A3-Doppelseite im jährlichen öffentlichen Bericht.

paysvoironnais.com →

Lokal

PAT

Territoriale Ernährungsprojekte

Eine lokale Ernährungsstrategie, getragen von einem oder mehreren Gemeindeverbänden und vom Landwirtschaftsministerium anerkannt. Sie stellen die Frage, die eine nationale Statistik nicht beantwortet: Was wächst hier, und wer isst es?

LokalRegional

Coopératives agricoles

Landwirtschaftliche Genossenschaften

Sie erfassen die Ernte, lagern sie, verarbeiten einen Teil und verkaufen den Rest. Zwischen Hof und Statistik wissen sie tatsächlich, wohin eine Tonne ging — und ihre Daten sind am schwersten zu bekommen, weil sie geschäftlich sind.

lacooperationagricole.coop →

In der Praxis

Diese Einrichtungen sind keine Logo-Sammlung: Sie sind die Quellen, die Geldgeber und die Auftraggeber der Studien, die wir veröffentlichen. Unsere F&E-Projekte nennen sie einzeln, und jede Kartierung der Galerie sagt, welche Daten sie verwendet hat und was der Abgleich korrigieren musste.

Fehlt eine Einrichtung, ist eine Beschreibung zu korrigieren? Schreiben Sie uns — lieber korrigieren wir, als ein Kürzel unerklärt zu lassen.