Référentiel Flux – Projet Refflux

Le Référentiel Flux vise à constituer une base partagée et structurée des flux de matières dans les principales filières agricoles françaises.
Il est destiné à être mobilisé autant par les praticiens de filières (instituts techniques, interprofessions, opérateurs économiques) que par le monde académique (chercheurs, enseignants, étudiants).

Ce référentiel s’inscrit dans le cadre du projet Refflux, piloté par plusieurs partenaires autour du RMT FILARMONI, un réseau d’instituts techniques agricoles et de chercheurs spécialisés dans l’analyse et la cartographie des flux.

Objectifs du référentiel

• Offrir une vision synthétique, rigoureuse et transparente des flux physiques dans les filières agroalimentaires françaises.
• Harmoniser les méthodes d’analyse à l’échelle nationale.
• Servir d’outil commun d’aide à la décision, à la formation et à la recherche.

Partenaires impliqués

Le projet s’appuie sur :

• 7 instituts techniques membres de FILARMONI :
• IFIP – filière porc
• IDELE – viande bovine, lait
• ITAVI – volaille, œufs
• IFCE – viande cheval
• CTIFL – fruits et légumes
• Terres Univia – oléagineux, protéagineux

• Arvalis – céréales

• BASIC : bureau d’étude spécialisé dans la collecte et l’analyse de données publiques.

• TerriFlux : expertise en modélisation et visualisation de flux (diagrammes de Sankey).

• Un comité scientifique composé de chercheurs de :

• INRIA
• INRAE

• CIRED

• Le soutien financier de :

• ADEME
• FranceAgriMer

Pour aller plus loin

• Les diagrammes de flux sur le site du RMT Filarmoni — les diagrammes des 10 filières consultables en ligne.
• Annonce de la mise en ligne de l'outil de visualisation — l'actualité publiée par le RMT Filarmoni en septembre 2023.
• Article : Levert F. et al., 2024. Les diagrammes de flux des filières agricoles françaises du champ à l'assiette : vers la production d'un référentiel commun. 18èmes Journées de Recherche en Sciences Sociales (JRSS). https://hal.science/hal-04844710
• Article : Levert F., Courtonne J.-Y., Alapetite J., 2025. Farm to Fork Flow Diagrams for French Agricultural Sectors: A common template. Working Paper SMART 25-04. Sur AgEcon Search
• Rapport technique « Référentiel flux » (juin 2023, PDF) — le rapport d'exécution remis à l'ADEME et FranceAgriMer.
• Présentation aux JRSS 2024 (diaporama, PDF)
• L'annonce relayée par l'IFIP — présentation de l'outil par l'institut du porc, partenaire du projet.
• Diagrammes de flux publiés

Contact

📧 julien.alapetite@terriflux.fr
🌐 www.terriflux.com